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榴莲为什么这么贵的原因

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有一种水果有着独一无二的味道,不管你有没有吃过,都能让人印象深刻,它就是榴莲。下面是小编给大家带来的榴莲为什么这么贵的原因,以供大家参考!

榴莲为什么这么贵

一、供需市场

首先是中国人对榴莲的喜爱,导致需求量很大。因榴莲树对生长环境要求很高,根据榴莲的物候学特征在日平均温度22℃ 以上,无霜冻的地区可以种植

在中国只有海南省和云南省的部分地区可以发展。中国到目前为止都不适合栽种榴莲,大家对榴莲喜爱程度高涨,需求越大,产量低,只能依托进口。

二、产量

只有种果树的人才知道,果树刚开始确实产量高。但是不要被表面所蒙蔽了。为了保证果实的质量,到了一定时间是需要修剪的,把一些发育不良的果实摘除,确保其他果实的营养供应。那么真正能熬到成熟期,只有不到一半而已。

而且,榴莲不同于其他果树,榴莲树占地面积很大,一棵树就占地二十平米左右。如此算来,亩产量比荔枝、龙眼、芒果这些热带水果要低得多。

三、其他成本

水果的价格真的不单单是生产价格。还有各种人工费用,采摘,包装,搬运这些都是需要成本的。

(一)采摘成本

榴莲树长起来高达25米至40米。而且榴莲外壳坚硬浑身都是大锥刺,只能人工采摘。所以摘榴莲本身就是技术活,危险系数也很高。在泰国,采摘榴莲需要两个人完成,一个人在树上把榴莲弄脱落,另一个人在树下用麻袋接。

(二)关税成本

既然是进口的,那就必须得缴关税。

(三)储存 运输成本

榴莲不耐储运也提高了物流损耗,自然会更贵。从泰国运输到我国的路程长达两千多公里,其中有3种运输方式:

空运:速度快,成本高,运输榴莲并不常见。

海运:基本上采用集装箱的冷藏箱,多数先抵达广州,再经过冷链处理,发往各地,运输的时间需要5、6天。但是榴莲的贮存期很短,一般五天左右。

陆运:这是最常见,速度也比较快,通常要两三天。单单是上路桥费和燃油费就足够吓人了,还不考虑其他费用,比如:人工、贮存、耗损、零散费用。

榴莲怎么选才是最好的

方法一:看外形

榴莲的外表像一个狼牙棒,我们在挑选榴莲的时候,可以选择体形较大,整体形状轮廓较为圆润的榴莲,这种榴莲皮薄肉多,每一个果肉都与外壳仅仅相贴,会显得外部较鼓叫饱满,而那些形状怪异,长得歪瓜裂枣的榴莲,就会出现空果,这些榴莲果肉较小,皮厚肉少。

每个鼓包的地方都会有一块果肉,这些鼓包像一个个小山丘,山丘越多果肉越丰满。

方法二:看颜色

在挑选榴莲时,注意观察榴莲的颜色呈金黄色或通透的黄色,底部有微小裂缝,且裂开的位置微微向外弯曲,透过裂缝可看到果肉的颜色呈金黄色则肉质香甜软糯,若果肉较白则肉质较生涩,口感不佳。

体型偏大的榴莲果肉口感较佳,裂口较大说明榴莲过熟或是被人掰开过,容易污染果肉口感较差。若是榴莲颜色较浅呈青色,说明榴莲还未熟透;若是颜色较深呈黄褐色,说明榴莲太熟了,挑选时要注意避开这两种榴莲。

方法三:看尖刺

根据榴莲外壳尖刺的疏密程度可判断榴莲的果肉是否成熟,尖刺越疏果肉越厚,反之尖刺越密果肉越少。这些布满尖刺的榴莲基部较大,方向平缓向上的口感较绵密肉过较少,反之尖刺又小又细则榴莲还未成熟,果肉较少。

用手轻轻将相连的两根尖刺靠近彼此,通过尖刺的软硬程度,若能够轻轻捏动说明榴莲成熟可以食用,若是很难靠拢,感觉十分坚硬说明榴莲还未成熟,这样的榴莲就不好吃。

方法四:看柄

通过榴莲根部的柄是否脱落来判断榴莲的成熟度,如果榴莲柄较粗壮且完整说明此榴莲较新鲜,而关节脱落的榴莲柄已经熟透了,果肉较烂气味较浓,关节连接完好无损的话则榴莲较生,这样的榴莲口感生涩,不太好吃。刚采摘的新鲜榴莲用指甲掐住柄部会留有痕迹,而果柄较小的榴莲,说明采摘下来储存很久了,这样的榴莲既不新鲜也不好吃。

方法五:闻气味

拿起一个微微开裂的榴莲,通过裂缝中传出的气味判断榴莲是否成熟。若榴莲闻起来气味过淡,有一股青涩的味道,则说明榴莲还未成熟,可以多放几天再食用;若榴莲闻起来有一股酒精味,是因为榴莲中的糖分解了,说明此榴莲已经熟过头甚至变质,吃起来会有微微发苦的感觉。而新鲜成熟的榴莲闻起来会有一股浓郁扑鼻的香甜气味。

方法六:摇一摇

将榴莲轻轻的拿起来,注意榴莲的尖刺别扎到手,新鲜的榴莲会脱离果壳摇晃榴莲能听到果肉晃动的声音,说明榴莲已经成熟。

榴莲暑热,吃多了容易上火,爱吃榴莲的小伙伴也要注意适量控制。看完这些是不是发现挑选榴莲也是有小窍门的,通过观察榴莲的外观、颜色、尖刺、气味以及晃动身体就能挑选到香甜软糯、口感绵密的榴莲。

吃完榴莲千万别碰5种食物

1、人参果

榴莲是一种燥热的水果,而人参果也是性温的水果,两者同食,容易导致虚火上升,引起上火,导致口疮、眼肿、咽干、口苦等,所以吃完榴莲先不要吃人参果。

2、海鲜

榴莲味道辛辣,含有大量蛋白质、维生素、纤维素等营养成分,大多数海鲜是寒凉的。吃榴莲后再吃海鲜,很容易引起肠胃不适,导致腹痛、腹泻、便溏等不适症状,不利于人体健康。所以不建议吃完榴莲就去吃海鲜。

3、牛奶

不管是榴莲,还是牛奶,热量都非常高,尤其是有肾病、糖尿病患者吃榴莲会对身体造成很大负担。如果吃了榴莲后喝了很多牛奶,很容易导致热量过高,对身体造成负担,所以不建议吃完榴莲就喝牛奶。

4、羊肉牛肉

榴莲本身是温性食物,不建议和牛肉羊肉等温性食物一起吃。因为这些食物都是燥热的,一起吃会导致上火、发炎等疾病。

5、辛辣食物

榴莲虽然尝起来味道是甜的,但是榴莲其实性温,与辛辣的食物同时食用会导致燥热上升,引起上火、口腔长痘、便秘、长痘等。所以吃完榴莲不建议再吃辛辣的食物。

吃榴莲的好处

1、美容养颜

榴莲富含氨基酸和维生素。经常吃榴莲可以保持皮肤弹性,淡化皱纹,延缓皮肤衰老。所以榴莲可以美容养颜。

2、补充营养

榴莲的营养价值非常高,可以补充我们的热量和膳食纤维。其脂肪和蛋白质含量高于一般水果,蛋白质含量接近牛奶,矿物质中的铁和硒含量也相当高。

3、增强免疫力

经常吃榴莲会使人身体健康,增强抵抗力。榴莲能补脾益气。是一种营养效果很好的水果。如果是大病或者产后妇女,可以吃榴莲补补身体。