乌龙茶泡茶水温最好是多少度

乌龙茶泡茶水温最好是多少度

乌龙茶泡茶水温最好是多少度?乌龙茶用100℃水温冲泡。乌龙茶属于半发酵茶，是采摘茶树鲜叶制成，所含物质丰富，且经过烘焙工艺，茶叶的香气、韵味更为独特，冲泡时水温太低，则无法将茶叶泡开。

乌龙茶泡茶水温最好是多少度

100℃的水温，茶汁浸出率高，茶中的有效成分才能被充分浸泡出来，茶味浓，茶香易发滋味也醇，更能品饮出乌龙茶特有的韵味。如水温偏低，茶就会显得淡而无味。

同时100℃水温，也是成就一杯乌龙茶的终极秘诀。适用于所有乌龙茶，如铁观音、武夷岩茶、广东乌龙等，尤其是武夷岩茶。

其次在冲泡时。首先是冲泡时间，由于乌龙茶多为紧致的缘故，浸泡时间需要略高其他绿茶、红茶。

冲泡水温以100度为宜，前三泡5~10秒左右出汤，三泡以后10秒出汤，后续的冲泡时间递增5s，出汤时间可随冲泡次数增加逐次延长，也可依个人口味适当调整茶叶用量或冲泡时间。

乌龙茶的主产区有哪些

闽南乌龙

闽南乌龙原发于泉州安溪，主要的出产品种就是大名鼎鼎的铁观音，此外还有本山、毛蟹、黄旦(黄金桂)等。

闽北乌龙

闽北乌龙主要集中在武夷山一带，又被称为武夷岩茶，比较出名的有四大名丛大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉等。而最普遍的茶树品种莫过于肉桂和水仙。武夷山有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。

闽北乌龙经过焙火后，会有炭焙带来的“岩骨花香”，茶底滋味矿物感十足，并伴有高扬的甜蜜花香。

广东乌龙

广东乌龙主要集中在潮汕一带，尤其以潮安凤凰山的凤凰单丛最为出名。广东人习惯用香气类型来命名茶叶品种，产量最大的应该算是黄枝香和蜜兰香。

除此之外，因为树种特别、香气多变，还有玉兰香、芝兰香、桂花香和茉莉香，以及奇葩的姜母香、番薯香和鸭屎香等等。

台湾乌龙

台湾乌龙和闽南乌龙有着很深的渊源，早期福建移民，往台湾也带去了大量的茶树种和工艺。台湾90%以上的茶都是乌龙茶。

香气馥郁的冻顶乌龙、阿里山乌龙、梨山乌龙等高山乌龙，清新爽口的轻发酵茶文山包种，以及独树一帜的重发酵茶白毫乌龙(东方美人)，都被不同的茶客所追捧。

乌龙茶适合什么人群喝

1、听力下降：随着年龄的增长，部分老年人容易出现听力下降的现象，每天适量的喝一些乌龙茶对改善听力有帮助，还可以防止听力继续下降。喝乌龙茶只是起到辅助的作用，不可以将疾病彻底治愈，如果听力下降的情况比较严重，还需要在医生的指导下服用营养神经的药物，比如甲钴胺片、谷维素片。

2、身体肥胖：乌龙茶中的主要成分单宁酸，与脂肪代谢有密切的关系，每天适量的喝一些乌龙茶，可以促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积，对减肥瘦身有一定的帮助。如果身体过于肥胖，而且对正常的工作以及生活造成了影响，可以在专业中医的指导下通过针灸的方式减肥，针灸的穴位通常有中脘穴、天枢穴、足三里穴等。

平时要减少高脂肪食物的摄入，比如肥肉、蛋糕以及动物内脏，以免对身体健康造成影响。

乌龙茶是凉性还是温性

乌龙茶茶性平和。

乌龙茶为半发酵茶类，属于中性茶，茶性平和，喝了后并不会上火，适合大部人人群，一年四季皆可饮用。乌龙茶介于绿、红茶之间，色泽青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯乌龙茶，可以缓解干燥的苦恼。此外，乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用，能防止肝脏脂肪堆积，对于怕冬季里贴膘的人来说，青茶也有一定的减肥功效。

乌龙茶能提神吗

乌龙茶能提神，但需适量饮用，以免出现亢奋等情况，影响患者休息。

乌龙茶，属于青茶、半发酵茶，经过采青、晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序加工而成。乌龙茶是日常生活中比较常见的一种茶，乌龙茶中含有咖啡因和茶碱，具有兴奋中枢神经的效果，饮用后这些物质可以使人的大脑中枢处于兴奋的状态，起到提神的作用。但是需要注意适量饮用，且在睡前不建议喝乌龙茶，容易导致失眠的症状。

不建议空腹饮用乌龙茶，否则有可能会对肠胃造成刺激，从而不利于胃部的健康。哺乳期妇女应少喝乌龙茶，乌龙茶中的咖啡碱成分会随着乳汁分泌，多喝可能会刺激婴儿。