杨万里与茶的故事

杨万里与茶的故事

宋代饮茶风气极盛，上至王公大臣，下至平民百姓，均极爱饮茶，茶叶甚至成为了米盐一样的必需品，王安石曾发议论说：“夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无”，此话或许有些夸张，但宋代茶叶的兴盛，却是不言而喻的。以下是小编为大家收集的杨万里与茶的故事，仅供参考，希望能够帮助到大家。

杨万里与茶的故事

杨万里一生力主抗战，为官清正廉洁，后遭弄权之人排斥，忧闷而死。他才学渊博，他的诗与陆游、范成大、尤袤齐名，称“南宋四大家”，留有《诚斋集》。他一生作诗两万多首，而传世者仅一部分。

南宋著名的诗人杨万里(1127年~1206年)是南宋与陆游同时期的一位著名的诗人，字廷秀，号诚斋，世称诚斋先生，8岁丧母。父亲杨芾精通易经，他常忍着饥寒购买书籍，积十年，得藏书数千卷。他指着藏书对杨万里说：“是圣贤之心具焉，汝盍懋之!”在父亲的影响下，杨万里自小读书非常勤奋，广师博学，锲而不舍。绍兴二十四年(公元1154年)春，杨万里进士及第，时年二十七岁。杨万里在朝中做了几十年的官，官至尚书、右司郎中、左司郎中。做了高官，仍保持俭朴的家风。他生性耿直，遇事敢言，因而虽然学问出众，文采超人，做的官却都是有职无权，无法施展抱负。年未70，便告老还乡。回家后，他布衣赤脚耕耘田野，住的房屋也是破烂不堪，三世不加增饰。杨万里自始至终以清廉持身，前来看望他的人，见他破屋漏房，不能防御风雨，无不深为感动。史良叔当时任庐陵郡守，特来拜访杨万里，走进门见厅堂如此陈设，“盖知谋国而不知营家，知恤民而不知爱身，其天性然也。”

杨万里留下的诗文中有很多是关于茶的，他一生嗜茶，有时竟然达到不顾自己身体的程度。他有一首《武陵源》的词，其中有：“旧赐龙团新作祟，频啜得中寒。瘦骨如柴痛又酸，儿信问平安。”因为茶性寒，饮茶过量对身体并不好，但杨万里为了饮茶，不顾使身体受寒以至获病，这一点他在这首词的序中已然承认：“老夫茗饮小过，遂得气疾。”此外，他嗜茶如命的性格在其《不睡》诗中再一次获得体现：“夜永无眠非为茶，无风灯影自横斜。”由于嗜茶，“茗饮小过”、“频啜得中寒”，弄得人“瘦骨如柴”，但他仍不愿与茶一刀两断，他在另一首诗中说：“老夫七碗病未能，一啜犹堪坐秋夕。”虽病不绝，只是少喝点罢了。此外，杨万里由于夜里也好饮茶，故常常引起失眠，但他决不责怪饮茶。他在《三月三日雨，作遣闷十绝句》中说：“迟日何缘似个长，睡乡未苦怯茶枹。春风解恼诗人鼻，非菜非花只是香。”杨万里嗜茶如命可见一斑。但其嗜茶如命绝非是口腹之

贪，他追求的是茶的味外之味。

杨万里还取饮茶作为他的读书之法，他在《诚斋集·习斋论语讲义序》中说：“读书必知味外之味。不知味外之味，而曰我读书者，否也。《国风》诗曰：‘方便谓荼苦，其甘如荠’，吾取以为读书之法焉。”古时“荼”即为茶。杨万里认为读书是一件辛苦的事情，但读书后的获益却如同茶一样甘甜，这与饮茶是一样的道理。

杨万里嗜茶如命，更难能可贵的是他从清澄如碧的茶水中悟出了为人处世之正道。宋人罗大经《鹤林玉露》中记载说，杨万里从常州知府调任提举广东常平茶盐时，将万缗积钱弃于常州官库，两袖清风而去。在广东任官时，曾以自己的七千俸钱代贫户纳税。其子杨伯儒也以清廉著称，在广东任官时，病入膏肓，临终之际，却连入殓的衣衾也没有。

杨万里一生，为官清正廉洁，他归隐回乡后，两袖清风，诗人徐玑称赞他“清得门如水，贫唯带(皇帝所赐的玉带)有金”。故居老屋三代未加修葺，只能挡挡丝风片雨。这也说明他品茶、爱茶，也欣赏茶的清澈澄明的品性，而作为人之道。此外，他还以茶之清明，赞誉朋友的气质丰骨：“故人气味茶样清，故人丰骨茶样明。”这是杨万里《谢木韫之舍人赐茶》中的诗句，他将茶的清雅、明澈，来称道知心朋友的气质、丰骨，把茶在精神方面的地位、作用和价值推到了一个新的境界，而即以其诗还颂其人，足见杨万里品茶更是从精神层面体味茶的味外之味。

南宋第一爱茶诗人杨万里：一生爱茶，曾因过量饮茶而“中寒”

杨万里是南宋中兴诗坛的重要诗人，他的一些作品，是我们从小读到大的，比如，小学时便学过的《小池》，便是一首简单而又传神的佳作，“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”更是千古流传的名句，其实清新爽朗、明媚多姿，让人一读便爱。

除了写诗填词之外，杨万里本人，还是一位地道的“茶”迷。杨万里一生中，与茶结缘，几乎不可一日无茶，因此他写下了众多的茶诗，这在整个南宋诗坛上，都是绝无仅有的。杨万里的茶诗，几乎涉及茶的各个方面，蕴含着丰富的茶文化信息，读一读杨万里的茶诗，可以感受到更诗意的生活，让人心情更加美丽。

一、杨万里与茶

杨万里曾经负责过广东茶盐事务，对这种爱茶之人来说，无疑如鱼得水。杨万里爱茶成痴，曾说：“老夫平生爱煮茗，十年烧穿折脚鼎”，能将茶鼎烧穿，虽然夸张，但足见其对茶的热爱。

杨万里老年时曾因过量饮茶致病，但仍然“初心不改”，对茶一如既往的热爱。他在词中写道：“旧赐龙团新作崇，频啜得中寒；瘦骨如柴痛又酸”，其实这怨不得茶叶，只是杨万里在病重仍然过饮，遂导致“中寒”。

龙团是宋代非常名贵的一种贡茶，皇帝常常用来赏赐大臣以示恩宠，大概是杨万里得到赏赐后，当不得茶瘾，即便是自己身在病重，也打开来喝了起来，越喝越有滋味，因此导致“中寒”。这是有科学依据的，龙团茶是蒸清绿茶，性寒，老年人在冬季过量饮用，的确是会导致寒气加重，引发旧疾，杨万里病中过饮，怎能不加重病情？

但即便如此，杨万里爱茶之心不改，“连宵眠不著，犹自爱新茶”。一天到晚，离茶不行。早晨起来，首先便是张罗着煮茶，“玉照堂中瀹[yuè]早茶，下临溪水织纹纱”，他晚上更爱饮茶，即便是因喝茶兴奋地睡不着，仍然还是如此，甚至连梦中也在喝茶，“何曾梦到龙游窠，何曾梦吃龙芽茶”。

杨万里爱闻茶香、爱赏茶色、爱听茶声，爱屋及乌，甚至连茶瓯、茶器也都爱不释手，“春风解恼诗人鼻，非叶非花只是香”、“茂松轩里清更清，松风一鼎煎茶声”、“秋光好处顿胡床，旋唤茶瓯浅著汤”……这种慢节奏的惬意生活，真是值得现代人借鉴。

倘若在快节奏的生活之余，静下心来，沏一盏茶，看一段书，放松心灵，让四肢百骸重新满血复活，无疑是极佳的。

二、杨万里的茶之道

既然是爱茶之人，对茶自然是有独到看法的。杨万里在诗歌文章中，对茶之品质、烹煮、技艺等方面，都有着生动的描写，即便今天看来，也有很高的文化价值。

好茶要配好水，这是所有爱茶之人所公认的。唐代茶圣陆羽的《茶经》中便着重强调了水的重要性，杨万里因此十分留心，每到一处，便在公事之余去查验水质的好坏，是否利于泡茶等，陆羽曾将无锡惠泉评为“天下第二泉”，杨万里在常州为官时，特意慕名而去，发现果然绝佳，之后很多年里，都念念不忘，“传呼惠山水，来瀹建溪茶”。

当时人煮茶最看重水质的“清”，杨万里则不然，他最看重水之活，“清如淮水未为佳，泉迸淮山好煮茶”。

水之外，杨万里对茶的品质也颇为看中，他对一些名茶也情有独钟，总是争先品尝，在他的诗中出现了数种名茶，如龙团、龙井、顾渚、双井、日铸、中洲、黄檗等等。

好水、好茶都有了，下面便是对茶艺的记叙。宋代流行点茶、分茶等茶艺，杨万里在诗中，也多次提及，而且描写地颇为详细。他有一首详细描写分茶的作品《澹庵坐上观上人分茶》，被后世爱茶之人所称道。

诗曰（全诗太长，只摘录前几句，感兴趣的可以找来全诗阅读）：

分茶何似煎茶好，煎茶不似分茶巧。蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪。

二者相遭兔瓯面，怪怪奇奇真善幻。纷如擘絮行太空，影落寒江能万变。

银瓶首下仍尻高，注汤作字势嫖姚。……

一位分茶高手，在茶瓯上表演了一出令人叹为观止的艺术盛宴，在点茶手法表现下，茶面一会如白云行空，一会儿如影落平江，真真幻幻，简直出神入化，令人赞佩。

三、杨万里的茶与诗

杨万里是诗人，诗是一种艺术。爱茶又爱诗的杨万里，自然会将两者结合起来。有时候，他晚上饮茶过于兴奋便去写诗，写诗写兴奋了，又忍不住喝茶助兴，这样循环之下，难怪诗人要一夜无眠了。

杨万里与同时代的士大夫交往，多以茶作为互赠的礼品，而赠诗中，亦多涉及茶，并且每每表达想与友人共饮的愿望，“何時共瀹青原茗，下看江瓯来去飞”。

《诗经·国风》中有句曰：“谁谓荼苦，其甘如荠”，杨万里的读书之法，颇有点类似，他认为读书之事，粗看味苦如茶，但真正理解其妙处后，内心会甘之如饴，对自己好处极多。这种以茶喻读书的议论，当真是头一回！

杨万里推崇苏轼，尤其是苏轼的茶诗，他都认真阅读，甚至逐句注解，细致入微令人敬佩。如东坡写“大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶”，杨万里便写道“其状水之清美极矣，分江二字，此尤难下”，类似的是后批注极多。

总而言之，杨万里与茶一生结缘，在生活的各个方面都有茶的身影与他相伴。茶文化在杨万里身上体现地淋漓尽致，众多茶诗也为我们留下了宝贵的文化艺术财富。昔人已去，但风采仍在，茶之文化与精神更是代代传承不朽。