老友食记美文
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我的深夜食堂的故事发生在浙江青田。
嘉、张、磊和我,在五月已经约好,我们今年的聚会地点定在浙江青田。
我们四个,识于大学。嘉性格爽朗,张敏感细腻,磊对于舞蹈很是执着,我们一齐在学生艺术团排练、演出。排练演出完总归要吃饭,而后发现四个人不仅仅吃喝口味相近,话题、习性也很投机,遂成好友。
毕业后一年,嘉留学到法国,磊考研究生去了北京,张留在南宁开始工作,我则到了柳州。从此,四个人就再也没有同在一个城市。大家各自忙碌,平时偶尔QQ联络,是的,当时还没有微信呢。
嘉之后在法国有了一份稳定的工作。幸运的是,由于工作的关系,她每年都有一次公派回国出差的机会。于是我们抓住这个机会,不论她出差到国内哪个城市,我们都尽可能地去聚一次。
今年嘉出差回国到温州,她在法国的好友周薇和银铃都是青田人,她们力邀我们到青田游玩。
我们四人从不同地方分两天陆续飞到温州,再一齐从温州到青田。
到达青田时已是凌晨一点半,周薇和银铃带我们走进了青田的深夜食堂。
小饭馆是周薇的发小开的,馆子不大,总共就5张桌子,卖的是青田本地菜。青田菜的一大特色是山粉,山粉是红薯和芋头混合打碎的粉末,能够做成片状、条状、粉丝状,能够炒、做粉饺、做羹。山粉本身没有什么个性味道,口感跟我们广西吃的红薯粉、洋芋粉差不多,但是一旦做成不同的菜式,就吸收了其他食材的味道,可算是青田菜系里边的多面手。
当晚的菜很丰盛,有老鸭汤粉、卤猪头、炒羊肉、焖绿豆腐、炒苦麻皮、涮秋葵、鸡蛋炒山粉饺,喝的是老板娘自酿的杨梅酒。浙江是杨梅产地,仙居杨梅个头有兵乓球大小。这自酿杨梅酒闻着有杨梅的甜味和白酒的冲劲,一口下肚,从喉咙一向热到胃。
酒过三巡,我们聊着青田菜和广西菜,聊着法国和国内,我们感慨广西和青田这样的汇合,感慨人际的奇妙,也说起了各自相识相知的过程,因为好朋友又认识了新的好朋友,在那一刻,地理上的和心里边的距离都缩短了。
我们的每次聚会都脱离不了吃饭,美食跟友情之间有种融洽又微妙的关系。
我们四个相识二十年,一齐吃过无数顿饭,从吃学校饭堂、蹲路边摊,到之后每年聚会的各种大大小小的吃,不论什么场合什么境遇,吃到好吃的食物就一齐大快朵颐;即便食物不好,我们也会说,不在乎吃什么在哪里吃,关键是看跟谁吃。是的,对于我们而言,好吃的食物只是锦上添花,与好朋友一齐坐下来,有酒有菜一齐说话才是最重要的,延续下来持续下去的友情才是最重要的。
有情,最暖。