蘑菇炒菜的家常做法

　　其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。那么蘑菇炒菜的家常做法是什么呢?以下是学习啦小编为您整理的有关蘑菇炒菜的家常做法资料，希望对你有帮助。

　　蘑菇炒菜的家常做法一：青椒炒蘑菇

　　主料：蘑菇适量，青椒一根。辅料：盐适量，白糖少量，生抽或者味极鲜少量，葱姜蒜适量。

　　食谱做法

　　1、蘑菇用手撕成条，泡水里一分钟，用手把水分沥干，青椒切丝，葱姜蒜切片。

　　2、味极鲜一汤匙，盐适量，糖少量，鸡精少量，味精少量加一点水，调成汁备用。

　　3、锅中烧油，热锅凉油，放葱姜蒜，放青椒，炒出香味时放撕好的蘑菇，炒三十秒，放调好的汁，翻炒均匀，ok啦出锅。

　　4、香浓的汤汁蘸馒头也是一绝啊。香。。。

　　蘑菇炒菜的家常做法二：蘑菇炒木耳

　　主料：蘑菇6个，木耳5个。

　　食谱做法

　　1、木耳撕小朵，清水焯过。

　　2、蘑菇切片，入锅翻炒。

　　3、加入木耳，一起翻炒。

　　4、加入少量水后焖煮1分钟。

　　5、加入盐糖调味，放少量葱花，翻炒后出锅即可。

　　小贴士

　　木耳清水中焯过，不会爆锅。

　　蘑菇炒菜的家常做法三：芦笋炒蘑菇

　　主料：芦笋250g，蘑菇250g，油适量，盐适量，红辣椒1个，鸡精少许。

　　食谱做法

　　1、芦笋洗干净，切去老根，我切去了三厘米左右，刨去皮。

　　2、芦笋切成段，蘑菇切成片。蘑菇放在锅里才想起来照片忘拍了。

　　3、油锅烧热，下芦笋大火翻炒下。

　　4、放洗干净切好片的蘑菇继续翻炒。

　　5、放辣椒，加盐与鸡精快速翻炒几下出锅。

　　6、装盘。

　　小贴士

　　芦笋皮刨到还剩五厘米左右，就可以了，靠近头部很嫩的。

　　蘑菇炒菜的家常做法四：蘑菇炒肉丝

　　主料：蘑菇200g，胡萝卜半根，大蒜2根，油适量，盐适量。

　　食谱做法

　　1、蘑菇洗净切片。

　　2、大蒜切段。

　　3、胡萝卜切片。

　　4、蘑菇切好后放盐水里，因为蘑菇一会就会痒化发黑。

　　5、腿肉切丝，如图备用。

　　6、冷锅热油，油少许，然后将蘑菇倒入篮子沥水。油温升高后倒入肉丝翻炒，然后取出，锅里倒油，烧热后将其他材料倒入翻炒均匀。

　　7、然后将肉丝倒入一起翻炒，加少许清水，蘑菇稍微煮一下。

　　8、最后关火加盐翻炒一下出锅。