2022北方立秋吃什么传统食物

立秋，是二十四节气中第13个节气，秋季的第一个节气。立秋是阳气渐收、阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的节点。下面是小编整理的2022北方立秋吃什么传统食物，希望能够帮助到大家。

2022北方立秋吃什么传统食物

1、饺子

北方人爱吃面食，在立秋这个时节面食自然是少不了的，但是在立秋这天北方人吃的面食是以饺子为主。在北方有句老话叫做三伏吃面条，立秋吃饺子，因此在立秋这天家家户户都会包饺子来庆祝。这个传统节气吃饺子必须是要准备的，这样的话才能预示着我们能非常好的度过立秋这个节气。

2、吃酱肘子

在北方有立秋补肥的这种说法，就是要在立秋的时候多吃一些肉，让自己身体长膘，这样才有足够的能量去度过冬天，所以立秋这一天很多北方人都会买来猪肘子，做成酱猪肘来吃。

3、吃茄子

在北方立秋这一天还会准备上一些茄子来吃，但是茄子要提前一天将它准备好，将茄子蒸好，然后在立秋这一天吃下去，也是希望自己有一个好身体能够度过立秋，开始迎接冬天的到来。

4、吃烤鸭

北方有补秋膘的说法，就是在夏天已经瘦回去的肉需要在秋天把它补回来，这样的话我们就有足够的热量去抵御秋寒，所以在北方立秋这一天的时候需要准备一个大的烤鸭，全家人围坐在一起吃烤鸭补秋膘，庆祝立秋。

关于立秋节气的知识

1、立秋时节在民间也被人们称为七月节，是二十四节气中的第13个节气。每年公历8月7日或8日太阳到达黄经135度时为立秋。

2、从文字角度来看，‘秋’字由禾与火字组成，是禾谷成熟的意思。

3、立秋三候：凉风至;白露生;寒蝉鸣。一候为5天，立秋15天，逐渐变凉。

4、立秋到了，并不是秋天的气候已经到来了。划分气候季节要根据候平均温度，即当地连续5日的平均温度在22℃以下，才算真正秋天的时节。除长年皆冬和春秋相连无夏区外，我国很少有在立秋就进入秋季的地区，都是会在热一段时间这段时间称为秋老虎。

立秋的由来

每年8月7日或8日视太阳到达黄经135°时为立秋。立秋的“立”是开始的意思，“秋”是指庄稼成熟的时期。立秋表示暑去凉来，秋天开始之意。是一个反映季节的节气。

据《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪敛也”。立秋不仅预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。也表示草木开始结果孕子，收获季节到了。此时我国中部地区早稻收割，晚稻移栽，大秋作物进入重要生长发育时期。古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气。

据记载，宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到“立秋”时辰一到，太史官便高声奏道：“秋来了。”奏毕，梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意。

古代立秋之日，皇帝会率领文武百官到西郊祭祀迎秋，并下令武将开始操练士兵，以保家卫国。另外，不论朝廷还是民间，在立秋收成之后，会挑选一个黄道吉日，一方面祭拜感谢上苍与祖先的庇佑，另一方面则尝试新收成的米谷，以庆祝。

立秋的天气变化

立秋节气之后天气的主要的变化就是天气逐渐转凉，早晚温差较大，以及会出现秋老虎天气。民间有“立秋3日凉风至”的说法，但立秋后大部分地区仍以晴、阴相间的天气为主，降雨天气不明显，气温仍可达到31-33℃，日平均气温仍属偏高状态，天气依然“闷热”。但是，由于早晚和午间的温差变大，一早一晚人们的体感温度将比前几日偏低一些。立秋后会出现秋老虎天气。秋老虎是我国民间指立秋以后短期回热天气。一般发生在8、9月之交，持续日数约7-15天，然后天气就会变得愈来越凉爽。

立秋节气的忌讳

1.择吉日祭祖

在我国的古代民间立秋节气的时候是一个重要的节气，象征着秋收季节的到来。所以民间都会挑选黄道吉日祭拜，感谢上苍和祖先的庇佑，并举行尝新仪式，以庆祝五谷丰登。古人认为，上苍庇佑，才能风调雨顺;春耕秋收，不能忘记祖先。所以每到重要节日，都要祭祀、感恩。

2.立秋忌在田间走

因为立秋是秋天的第一个季节，也代表着收获的季节，所以立秋节气相关的禁忌都和秋收有关系。在云南地区有立秋当天忌在田间行走的讲究，而河南、江苏、湖北一带，立秋日忌雷、雨、风天气，都是认为对秋后的收成不利的，所以立秋的当天就不要去田里转了。