暑假实习报告
【必备】暑假实习报告模板锦集六篇
在生活中,报告使用的频率越来越高,报告具有语言陈述性的特点。写起报告来就毫无头绪?以下是小编精心整理的暑假实习报告6篇,仅供参考,希望能够帮助到大家。
暑假实习报告 篇1
为期两周的暑假金工实习结束了,但带给我的感受却永远的留在了我的心底。
重要的安全
今天是实习的第一天。刚到实习地点,我们便被要求去看一个实习安全方面的录像,录像里详尽的播放了许多工种的实习要求,像电焊气焊,热处理等。看着许多因不按要求操作机器而发生的事故,再加上老师告诉我们的以前发生的类似事件,我真的有点害怕,许多人也和我有同样的感受。老师看出了这一点,就告诉我们,只要按照正确的方法,掌握要领,是不会发生事故的,于是我明白了,规范的操作,是安全的重要保证!
听完了老师的动员课,便去一楼听老师讲解有关工业安全方面的知识。看着发下来的资料,我才明白工业安全的重要性,工业安全知识是工业高层管理人员和开发人员的必备知识,对于草拟或一个企业的安全条例,减少工业污染,防火防爆等方面来说是非常重要的知识,如果不掌握的话,不但会被人斥为无知,有时还会发生重大事故。看完资料,老师就向我们讲解了有关防火的各种知识,展示了四种常用的灭火器,有二氧化碳灭火器,干粉灭火器,1211灭火器和高效阻燃灭火器。
其中1211灭火器里面含有氯氟烃,会对臭氧层造成破坏,现在已经禁止使用,干粉灭火器是使用较广泛的,对于易燃液体、油漆、电器设备的火灾,都可以用它来扑灭,但由于灭火后有残渣,故不适用于精密机械或仪器的灭火,而且其冷却功能有限,不能迅速降低燃烧物的表面温度,容易复燃。二氧化碳灭火器弥补了干粉灭火器的缺点,大量适用于精密仪器的灭火,而且随着液态二氧化碳的蒸发,燃烧物体的`表面温度也会迅速降低。高效阻燃灭火器是近年来开发的比较好的灭火器,它可以在表面形成一层阻燃膜,阻止燃烧,彻底隔绝火源,而且由于这层膜是蛋白质,对人体没有任何伤害,故可用于发生火灾时候的逃命——用灭火器把液体喷在皮肤上和头发上,就可在短时间内避免被火烧伤。看完了灭火器,我们又观察了砂轮,了解了它的使用方法,并拆卸了较小的砂轮,量取它的直径,再根据铭牌上的数据,计算了砂轮的线速度。这时已经快下班了,老师把我们集中了一下,总结了上午的内容,并让我们写了实习作业,上午就算结束了。
1、薄板加工
薄板加工算是金工实习里比较危险的了,因为操作工具都是些很锋利的东西,操作对象是一片金属板,要在这片金属板上划线,然后用剪刀剪裁,时刻都有划烂手的可能。但由于作品比较有趣,是一个铁皮盒子,大家的热情还是很高的。但做起来就不是那样了,划线难,剪裁更难,一不小心剪错了,真是欲哭无泪。但是看到自己剪的完美的配件,又有一种成就感。当自己做的铁盒装配成时,真是百感交集。金工实习的目的可能也在此,让我们体会到成功与付出的关系。最激动人心的那一刻,就是铁盒合上时,你可不要小看这一关,这一关最困难了,前面所有的失误都会对这一关产生影响,能不能合上,是对铁盒的最重要的判定。
2、车工
在第一周的星期四,我们曾操作了数控车床,就是通过编程来控制车床进行加工。通过数控车床的操作及编程,我深深的感受到了数字化控制的方便、准确、快捷,只要输入正确的程序,车床就会执行相应的操作。而非数控的车床就没有这么轻松了,我们第二周的周四就进行了车工的实习。
首先我们边看书边看车床熟悉车床的各个组成部分,车床主要由变速箱、主轴箱、挂轮箱、进给箱、溜板箱、刀架、尾座、床身、丝杠、光杠和操纵杆组成。车床是通过各个手柄来进行操作的,老师又向我们讲解了各个手柄的作用,然后就让我们加工一个两边是球形,中间是圆柱的一个工件。老师先初步示范了一下操作方法,并加工了一部分,然后就让我们开始加工。车床加工中一个很重要的方面就是要选择正确的刀,一开始我们要把所给圆柱的端面车平,就要用偏车刀来加工,然后就是切槽和加工球面,这时就要换用切槽刀。切槽刀的刀头宽度较小, 有一条主切削刀和两条副切削刀,它的刀头较小,容易折断,故应用小切削用量。切槽的时候采用左右借刀法。切完槽,就要加工球面了,这对我们这种从来没有使用过车床的人来说,真是个考验。我不停的转动横向和纵向的控制手柄,小心翼翼的加工,搞了整整一个下午,还算满意,不过比起老师拿给我们看的样本还是差了不少,而且在加工的时候我的手还被飞出来的热的铁屑烫伤了,不管怎么说,一句话,还是不熟练。但看着自己加工出来的工件,心里真的很高兴。
3、辛苦的钳工
早就听别人说过钳工很辛苦,但我一直以为钳工不就是拿工具锉几下,锯几下不就行了?怎么会辛苦的呢?直到今天——实习第二周的周三下午,我才体会到。
老师也没多说什么,就是介绍了一下台虎钳,锉刀和锯的使用方法,然后就叫我们用铁棒为材料加工一个M12的六角螺母,要把螺母的上下两面用锉刀挫平,还要挫出六个侧面,当然还要钻孔。听完我的心里就咯噔了一下,这要做多久才可以把一段铁棒加工成螺母啊!首先是把铁棒的一面挫平,把坑坑洼洼的表面挫平可不是一件容易的事情,要掌握正确的方法才行,关键就是要使锉刀的运动保持水平,这要靠在挫削过程中逐渐调整两手的压力才能达到。在挫削的过程中,要不时的用角尺来检验是否已经挫平。挫好了一个端面,接下来的工作就是锯了,要用手锯锯下10mm的一段,同样,有一定的方法,用右手握柄左手扶弓,推力和压力的大小主要由右手掌握,注意左手的压力不要太大,站立的姿势是身体正前方与台虎钳中心线成大约45度角,右脚与台虎钳中心线成75度角,左脚与台虎钳中心线成30度角。用正确的方法才能既省力又提高效率。锯完后,接着挫另一个端面,两面都比较平的时候就可以加工螺母的六个侧面了,工具同样是锉刀。干了三个多小时,总算把六个面马马虎虎的加工出来了,由于时间关系,不能接着钻孔了,就这样把我们的“作业”交上去了。
其实一开始,老师就告诉我们今天来实习的目的一个是练手艺,因为钳工主要就是靠手工加工,另一个就是体验生活。虽然下午干的的确比较辛苦,但心里面还是挺充实的!
在这短短两周的时间内,我们还进行了电焊气焊,注塑挤塑,和CAD等的实习操作,都非常有趣,特别是气焊,一开始看着的确是挺恐怖,然而学会之后就会发现不是那么难的事情。这段时间,虽然每天都要起的挺早,有时中午也来不及睡午觉,是挺辛苦,但感受到的那份充实,是什么也替代不了的。学到的一些基本的技能对我们将来也是很有好处的。
现在,我的桌子上摆着一个工艺品,那是化学加工时我自己动手做的。我把它摆在桌子上,希望自己能经常想起金工实习的苦与累,欢歌与笑语,也希望它能时时提醒我:要想做一名合格的工作者,首先要掌握过硬的本领!
暑假实习报告 篇2
暑假假一放,我便在宝安石岩一家中小型港资公司开始了一种全新的生活实习。我的实习时间从7月5日到7月23日。作为一名大二学生,就快要步入社会的我带着学习和好奇的心情去迎接第一天的实习,在这之前我是一点实践经验也没有。虽说只是实习,但生活的方式却已完全不同于学校里的生活,而是转变成了正式的上班一族:早上8 :30上班一直到下午5:00下班,这一天的生活便度过于这小小的办公室之中。
我实习的公司叫金焰有限公司是隶属香港工业集团“今凰集团”地处石岩水田开发区,占地面积15000,建筑面积40000。公司自创立以来,已取得了相当好的'经营业绩。目前主要产品为电动牙刷以及其他中小型家用电器。其销售对象地是以香港为主要地。办理生产电动牙刷等其他中小型家用电器并外运香港销售。
作为一名大二就要毕业的学生能够在这样重要的公司里实习,我感到非常的荣幸。此次实习,主要实习的内容是学习如何收集行业内的产品的信息,日常电话接听、客户接待工作,以及给各种杂活。简单来说就是学习做一位办公室文员。刚开始上班时,真有些不习惯。面对着这么生疏的环境,心态还没有及时的转变过来。不过经过慢慢的适应自己也就同办公室的同事也可以说是各位哥哥、姐姐、阿姨们都熟的打成一遍了。他们都把我当着小布丁看,也许是因为我个只比较矮小,长得可爱,性格开朗,又刚来实习的缘故吧,嘻嘻。所以大家都很照顾我,无论在工作上还是在生活上。在工作上,如我遇到有不会的东西,请教他们,他们都很乐意的解析给我听和教我。
暑假实习报告 篇3
实践时间:20xx年7月1日————20xx年7月11日
工作:同学小组的团队合作完成项目
实践单位:西安锦程东方标准
目的:对自己这一年来的所学到计算机知识}、所培养的能力以实践的方式来检验,培养自己主动学习知识}、分析问题、解决问题的能力和团队合作精神与人协调处理事物的能力。
引言:
从开始学习计算机软件编程开始今年的7月份大概有10月的时间,在这10月的学习中我完成了《JAVA面向对象程序设计》《JavaWeb应用程序设计》《J2SE网络实战》《ORACLE与SQLSERVER数据库开发》等课程,并具备了部分软件编程的能力。在7月暑假的两周做项目就是把我们置身于标准的工作环境中,完成BOSS(项目经理)布置的项目。完成这个项目所用的知识}大部分是自己学过的,但还是有部分是要通过,,自己找书去学习并且快速地把自己学习所得运用于项目中。很有挑战性。
实践过程:
实践第一天是项目经理分配任务:团队合作组建一个公司网站。然后告诉我们提交这个项目的时间就走人。
然后我们直接和需要建设~这个网站公司的公司负责人交流,也就是通常所所的需求分析。主要问了一下的问题:
·网站内容包含包含哪些类型?
·希望网站信息采用那种表现形式方式如:文本、视频、图片、表格、压缩包?
·是否具有独立维护内容的能力?
·网站信息是否允许下载和转载?
·是否支持在线打印、信息订阅、评论等?
然后是功能需求
功能是网站价值的体现。不同用户对网站功能的需求是不同的,设计者应该根据实际情况灵活调整。我们问了如下的问题:
·通过网站,您希望获得怎样的品牌增值?
·网站的受众群体是哪些?其特点是什么?
·认为网站最受关注的是哪个方面?
·竞争对手网站都有哪些功能?
·你希望网站提供什么样的功能?
·是否开通企业邮局?
·是否开通论坛?
·是否提供用户注册?
了解了如上问题后我们开始做一些具体的建站准备工作,建站的准备工作概括起来包括如下内容:
·网站的注册域名;
·确定了网站的主机类型;
·ICP证书申请后备案;
·确定建站的技术!权限和留言丰富的表现形式两个方面。可与允许用户使用带丰富格式的文档比如WORD文档,作者是文本和图片的组合,甚至允许用户进行图片上传。而我想要编写的这个留言板相对比较简单的,使用纯文本的留言板,并且任何使用者都可与查看所有的留言。只有撰写者本人才能重新编辑自己所写的留言。某个特定的账号可与删除留言。
留言板块主要包含以下几个小的模块。
·撰写留言模块;
·浏览留言列表模块;
·阅读留言模块;
·留言管理模块;
其中前三个内容我用了大概5天时间很快编写并通过,,测试成功,但是最后一个从来没有写过也没有学习过,没有办法只有先去书店买了个本相应的书看,JSP技术!},讲的时候也是一扫而过的,基本知道有这个东东,具体就不知道了,第六天第七天第八天都是看书,基本上睡觉的时间很少了,现在想想感觉都不可思议,用了三天是时间看完了两本很厚的书,并且还要使用书中的知识}做项目。
剩下的几天都是不停的编写代码然后测试,在编写代码在测试,很枯燥一边又一边的修改编写测试然后在复,还要和前三个功能衔接配合起来测试。
等到第11天的时候还是又许多漏洞,不过大的毛病没有了,然后团队中的其他人相互求助,相互帮忙下才把我的人程序写好。
下面就浅显地谈下我的感受吧。
1)感受到了公司中真是气氛。
我在编写程序的时候觉得其中一个地方要按我以为的怎样怎样写,后来项目经理在测试的时候发现了问题,和其他程序员的模块衔接出现了一些乱码,就是用全角的中文输入时会出现乱码状况,项目经理就很气氛,把我给批了一顿。但是当时感觉自己的想法没有错,却没有想到会出现乱码状况,才发现自己学的还是不是很系统。项目经理的话或者说老板在公司中就是头儿,服从,其实也是职员该做的事情。
2)学会了沟通和处理问题的能力。
和需求公司的'人聊他们的需求的时候,那个人对网站的一些术语不是很懂,就需要我们用最通俗的话去和他们沟通交流,在做项目的时候得学会和同事交流沟通,相互帮助相互的发现彼此的问题,团队精神在尤其是做项目最后的时候得以体现。同时明天沟通交流的重要性,比如我的程序中我没有用过全角的汉字输入测试过,但是项目经理就查出来了,如果让其他同事帮我测试下,说不定就可与避免这种问题。毕竟一个人的能力不可能样样都通。同时做事情一定要细心,遇到任何事情都不要慌张。
3)我快速学习的能力也得以提升。
在学习中老师不肯能把所有的东西都教会你,在学校中老师只是大概提了一些的东西甚至一点都没有提到的知识}在做项目的时候却用到了。就需要你快速的学习能力,接受能力,并且把所学到的东西快速的运用到实践中去。
实践,就是把我们在学校所学到的理论知识},运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识}有用武之地。只学习不实践,那么所学就等于零。理论应该与实践相结合。而另一方面,实践可以为以后找工作打下基础。通过,,这段时间的实习,我学到了一些在课堂上学不到的东西。因为在这里身处的环境不同,所接触的人与事也不相同,从中学到的东西自然就不一样了。要学会在实践中学习,从学习中实践。
我通过,这次为时半个月的实践,从另一个侧面检验了自己的各方面的情况,培养了自己发现问题、分析问题、解决问题的能力和与人交往的能力;同时也发现一些了自己的不足,使我在以后的学习中不断的弥补和提高。可以说,这次实践让我是“受益匪浅”。
暑假实习报告 篇4
很快的,暑假又过来了,面对最后一年的校园生活。想着刚刚过去的最后一个暑假,紧张沉默之后更多的是感慨。印在脑海里的每一个足迹都是那么的深,真的说不出是什么感觉。伴着时间,就像是在和自己的影子赛跑,不可能从真实的两面去看清它。只是经意不经意的感受着有种东西在过去,也许更适合的只有那句话:时不待我,怎可驻足。两个月,短短的两个月,让人感慨颇多。
暑假期间,我在广东东莞的一家电脑公司做教师,主要是教那些比较简单实用的办公软件。本来开初都没想到自己一个学英语专业的竟会去做电脑教师,于是真的觉得老师那句话的实在。在学校,学到的任何一种知识都是一种有用的贮备,虽然在平时看来学的很多东西总感觉与自己的想象很遥远,但说不不定就在某一刻显现出来。这也许就是有些师哥师姐说的在工作过程中总觉那些东西在学校见过,但却己经忘了,擦肩而过。想起这,真的很感谢在学校学的那些与专业课有关的知识。
以前也想过,学我们英语专业的,也许以后最起码存在那种机会去走向讲台。所以,这短短的两个月的经历,对我来说,无疑是一个很好的煅练,而且,专门机构统计的现在的毕业生出来后只有极少的一部分会做与自己专业相符的工作。因而。在工作的过程中,我都在不断的提醒自己,不断的'对自己要求,把手上的活,当做是自己的本职工作,而老板常常强调的就是每个员工都必需要有认真负责的态度去做事,我也觉得这是以后无论做任何一份工作都会收到的要求,
因为公司的员工都是即训上岗,所以,一直没有休。而且在工作期间最大的体会就是,作为一个教师,或者说是一名授课者,最大的考验就是耐心。有的时侯,一个问题还得重复很多遍。这个时侯,就不能只站在自己的角度去想它,而应该站在对方的角度去看,去感受,慢慢的但有了分冷静的习惯。这也是在这很短的工作中得到的很大的体会。
在工作之余,我还经常出到外面去看看,也算是一种见识。东莞是一个新起的城市,但它却己走在了中国城市建设的最前端,在这种地方,看得到更多的机会,更多的挑战,有时会把自己与那些出入写字楼的同样年轻的人比较,心里真的感受到那很明显的差距。当然,这种差距并不是一时一日而起。所以,出到外面,一个正确的心理定位但显得格外重要。不然,常常因为比较把自己看得很不平衡,而迷失自己的方向。那些在我们前头的人们,可以当作是榜样,但不可过多的去计较。自己能做到何种程度,应该有一个很明了很中性的认识。不能过于攀比,更不可自以为是。
因而,结束工作的时侯,心里就有一种很渴望的感觉,明白了社会所需的要求。因为现在毕业求职,特别是对于像自己一般的人,更多的时侯是职业选择自己。而不是自己去选择职业,这应该就是所谓的先就业再择业吧。
以上就是我暑假的实习报告。可能并不是一份很规范报告,但确确实实我这两个月工作中的感受。
虽然那份工作并不与自己的专业有很大的接口,但我认为,无论任何一种偿试,都是一种对自己以后很宝贵的充实。
暑假实习报告 篇5
今年暑假是我第三次踏进电视台的大门,在前两次的实践过程中,和我所在的部门成员已经成为了朋友,所以在这次的时间过程中也显得不是那么紧张,但这次实践与前两次的实践相比,我所接触的任务比前两次的要难得多,我认为,一是我经过大一一年的学习已经掌握了一些本领,还有就是领导对于我的一种信任吧。
幸运的是,在我到达电视台的第一天,电视台正在举办《主持人选拔赛》的直播节目,而我所在的部门也是负责这次直播的部门,所以一到电视台就开始了我的工作,因为是直播,而我自己自身经验不足,在这次的晚会过程中也帮不上太多或者说主要任务,所以在这次的晚会上,我只是帮着打打下手,剩余的时间则是跟着导播老师学习,进入导播室,首先看到的是很多的屏幕,这些也都是下方摄像机所传回来的画面,听着导播老师有条不紊的指挥着,我深深的意识到自己的不足,所以还要锻炼很久,当然在这次的学习过程中我也学到了很多东西。比如在这次晚会中就学习到了一些切换的技巧。
由于只参加了一场晚会的置办,所以我并没有太多的心得,而我也认为从这次晚会之后才开始了我的暑期实践之旅。上班第二天我的`领导就和我说“你是学编导的,就是要什么都会,做一个全能的人”这句话,我在别的地方也听到过,但这次听到这句话却给了我很深的印象,因为接下来他就说要让我自己完成一档美食类节目《爱上厨房》,这一档节目时长大概为十五到二十分钟左右,类型是以教观众做菜为主的节目,刚刚听到这个消息的第一反应就是在想我能否完成这档节目,第二反应就是想到了刚才他说的话,做一个全能的人,就下定决心去试一试,自己完成的意思就是要让我从和嘉宾沟通,到写稿件,到拍摄,再到后期编辑,全部由我一个人来完成,当然在拍摄的过程中还有一位老师协助我,第一次做这个的时候,可以说有一大部分是那位老师帮助了我,而在做这档节目的过程中,也接到了几个拍摄的任务,我就不一一详细报告了。
在和嘉宾沟通完后,我就开始撰写稿件,需要写的内容就是首先要根据嘉宾烦人情况和做这道菜的原因,控制节目的走向,其次就是要写主持人的开场词、嘉宾的自我介绍、以及画外音的稿件,在写完这些后大概的节目流程已经出来了,整理过后就和嘉宾约时间去我们的场地进行拍摄,我和那位老师一起完成,机位由三个,一个要拍大景,这个机位是固定的,所以在开机后不需要碰他,二号机位是要拍特写的是那位老师操作,这两个机位都是用的电视台的摄像机,而我则是要拍一些稍微运动的镜头,拿的是一台osmo手持云台相机。
再拍摄完成之后,回到电视台就开始拷贝素材,接下来就是进行剪辑,因为我自身很喜欢剪辑,在学校对这方面也是很用心,所以觉得这次的剪辑应该不会很难,但实际操作的时候才发现,并没有我想的那么简单,首先是素材的选取,我们拍了很多,但是片子的时长却有限制,也就是说我得选取一些精华镜头进行剪辑,这是一个难的地方,因为要考虑镜头的组接,还要考虑把这期节目交代清楚,所以这是一个难点,其次就是一些其他镜头的穿插,因为整个节目是要交代清楚如何做这道菜,所以要配一些画外音、特效字幕、画面进行讲解,之所以书有难度是因为实际剪辑的过程中和我想的并不是很一样,按我想的方法剪出来,显得很别扭。第三个就是时间的控制,在剪辑好之后我发现总时长已经超出了时间上限,也就是说明我要删减镜头还要保证能交代清楚,所以在这里也是废了很多的时间,好在最后这些问题都在那位老师的帮助下一一化解。
这只是一期节目,在两个月的实践过程中还要至少做出四期这样的节目,我觉得有了第一次的经验,剩下的几期也就没有这么多的问题了。
在电视台的每一天过得都很充实,因为每一天都有不同的任务需要完成,很累也很充实,完成《爱上厨房》后就有接到一个新的剪辑任务,电视台新创建了一档综艺搞笑节目,由于有七期需要编辑,人手不够所以我也被分配了一期,这也是我第一次编辑一期长达45min的片子,耗时一周,包括总体编辑,节目包装等,都需要我一个人来完成,一个四十五分钟的片子,对于我来说,无疑使一项巨大的挑战,因为在学校我所剪的片子都是几分钟到十几分钟的,这么长的片子也是第一次接触,而且也是有时间限制的,不能超过45分钟太多,所以这项任务很艰巨,整整五天都是一坐一整天的在剪辑室进行剪辑,五天的剪辑中有三天是在组接镜头,剩下的两天是在完成另外一项任务就是加特效字幕,虽然给了我们一些模板,,但是还是有很多需要修改的,这里就用到了我从未接触的AE,经过短暂的培训,学会了一些简单的操作方法,然后就是看片子加特效字幕,需要一个一个的改、生成、添加再调整他在画面中的大小,五天过后领导来审核片子,也给我提出了一些问题,有剪辑上的错误,还有一些问题是我不该犯的,就是声音的大小,有一段嘉宾和主持人的声音大小不一样,因为懒我没有调整,所以被指出来了,我想在今后的工作中一定要避免这些问题的出现,毕竟我觉得这是一个低级的错误,是不应该犯得。最后两天是最后的调整阶段,调整特效字幕,音乐,字幕等一些善后工作。
当片子开始生成的时候,可以说我长长的出了一口气,整整一周其他的没做,全部精力都放在了这个片子身上,但成果确实好的,小问题会有,但是大方向上的问题却没有出现也得到了领导的一定的认可吧
现在我的实践还在继续,还要跟着电视台各位老师去学习,去增长经验,身为传媒人,我会深深的记着一句话;“身为编导,一定要什么都会做,做一个全能的人。”再今后的 实践中也会全面提升各项能力,增长各项经验,做一个全能什么都会的传媒人,但我自己还是更喜欢摄像和后期的工作,所以在这两项上的精力会放的多一点。
因为还没有实践结束,所以也只能把我这次已经完成的工作做一个报告出来。希望我在今后的一个月实践中可以获得更大的收获。
暑假实习报告 篇6
暑期刚至,我就已经按耐不住那股热情,一心想要证明自己已经长大,可以和这个社会接洽,更深入的了解成人的世界,想要在这个社会立足应该学会些什么,在大学里应该做好什么样的准备,才能让这个社会接纳你,当然我还可以靠自己的力量挣足一个月的生活费。想到这些我于7月14日去了市区找工作,因为大一还没有学到关于土木工程上的知识,所以去建筑公司应聘工作的想法只能是昙花一现了。想想自己将来是搞工程管理的,又或者是做房产经理人等等,肯定是要和很多人打交道的,怎么样能让自己在众人面前交谈自如,和别人很好的沟通,这些应该是我现在就应该锻炼的,于是我打算去超市,快餐店,专卖店试试。最终我在XX酒楼找到了份做服务生的工作。
xx日早晨我早早的来到XX酒楼,不一会儿,领班来了,我领完工作服,领班让一位老手带着我,她姓薛,我就跟着小薛姐姐了,来到一个陌生的地方确实有点怯怯的,小薛姐姐说,不用紧张,慢慢就熟悉了,我点了点头。我发现酒楼里真的好忙,一大清早大家就已经忙活开了,我也跟着大伙一起忙,一个配菜的师傅问我是哪里来的,为什么要来打工……大家好像都挺好奇的,都向我投来好奇的眼光,我笑了笑说:勤工俭学呀!夸赞的声音都向我传来,搞的我都有点不好意思了,时间过的很快,不一会儿,饭点的时间到了,客人陆续进来了,我跟着小薛姐姐,我们来到一个包间,她教我泡茶,然后是摆餐具,该上菜了,我看着小薛姐姐有点忙,于是我想帮她,我端菜递给她,谁知我俩都没端住拖菜的底盘,冷菜全掉地上了,在一旁打牌的客人像是被吓到了一样,我们也吓愣住了,我无助的望着小薛姐姐,她早已满脸通红了,我赶忙起身向客人道歉,客人很和气,有一位先生说:没关系,你别和领班说,要是问起来就说是我们打翻的,没事儿,不急,慢慢来啊……。听了这些话,提到嗓子眼的心总算放下了。我走出包间整个人又傻了,领班那儿,我该怎么交代呢?我犯的错误会不会影响酒店的声誉呢?说曹操,曹操到。领班走过来问我发生什么事了,我老老实实地告诉了她,她没有严厉地批评我,只是再三嘱咐我要小心,千万不能和客人起冲突。原以为会被解雇,现在总算松了口气,不过我也不敢再“嚣张”了。此后我不管做什么都很慢,我得悠着点。可奇怪的是,每当领班看见我端比较烫的菜时,她都会很慌张的跑过来接过我手中的菜交给老手上菜,我在自己心里想着,其实领班对我上次犯的错还是有点后忌的,唉……看来我在领班的心中还是……唉……。中午午休的时候,我去冷盘间歇息,一位老厨师对我说:以后上菜要小心,有的菜你打碎了,到这儿来补,有时候也会没有菜的。我听取着大家的教导,感觉大家对我的失职没有尖锐的指责和排斥,我觉得自己已经慢慢融入这个整体了。至于我什么时候可以消除领班的顾忌,还得看自己的表现了,在这之后的工作中,我时刻记住,凡事要稳,不急慢慢来。慢慢的领班开始放手让我自己上菜了,心想自己一定要加油!
当我从厨师手中接过一盘盘美味的菜肴时,自个儿的心里甭提有多开心了,说实话自己亲手把一盘又一盘可口的菜端到客人的面前,真的是一件很骄傲,很幸福的事儿,骄傲是因为觉着这菜好像是自己烧出来的一样,幸福是因为自己虽然吃不到,可也大饱眼福了!可是麻烦有时也会眷顾一下你的,有一次我去上菜,客人问我这道菜叫什么,我顿时傻了眼,不好意思的笑了笑,回到厨房我力马向厨师请教,在上下一道菜的时候,我顺便说出了上道菜的名字,那个客人没好气儿的说:现在想起来啦!哗然……。从那次以后我知道了菜不仅要注意色香味,还得报出它的名儿。不然这道菜就不能算完整。付出总是有一点回报的,有一次我在给一个包间上菜的时候,那里的客人可热情了!每当我报完一道菜名的时候,有一位客人总是笑盈盈地夸赞说:恩—好菜,好—好—。从那里走出来真的很开心,那位客人走的时候还在领班面前夸奖了我一番,那一天虽然很累,但是打心底里的开心让我忘却了辛苦和疲劳。
一天,小薛姐姐对我说:今天三楼的包间有你负责,(解释:三楼的包间一般都是为高档的客人准备的')我一听傻了,不会吧,让我这个黄毛小子去招待这么高级的客人,那怎么成呢?我可不想再出点什么状况,可是小薛姐姐说:你是大学生应该学会去和大人物接触,见见大场面。我觉得这是一次很好的锻炼自己的机会,既然机会来找你,你怎么可以推开它呢。我硬着头皮答应了。那天正巧我值班,领班嘱咐我4:30把空调打开,下午我在卫生间洗毛巾时,突然听到大厅有人在叫唤我赶忙跑过去询问有什么需要帮忙的,后来才知道他就是今天晚上三楼的贵宾,我领他到三楼的包间,他不高兴地说:空调还没有打开啊,孵小鸡呢不成,我连忙给他道歉说:不好意思,是我疏忽了。刚给他倒好水,他就没好气地说:这些椅子要重新摆,这张打牌的桌子要重新擦,我按照他说的去做,他还在我旁边不停的指画,我那时真的很想用葵花点穴手点住他的哑穴看他还指指点点的,总算按他的指示把一切都搞好了,我刚到楼下,三楼的服务电话又响了,我接完电话发现才4:16。那位怎么来这么早,我们员工规定5:00才上班呢,我又跑到三楼,原来他找不到电视的遥控器,我打开电视,确定没有服务时,我这才安心的跑到楼底下继续洗毛巾,烧开水。快到五点的时候,三楼的客人陆续进来了,我领他们到三楼,接着就是我的站巴台任务了,三楼,可怕的三楼,太热了,终于熬到上菜的时间了,我进包间后,那位请客的先生说:怎么还不开酒,说实话,我不会开红酒和白酒,我瞎掰了好一会儿在客人的催促声中终于打开了,正当我准备退出去时,客人惊讶的问:你怎么不倒酒呢?“倒酒”—“我”?我在客人之间打转不知道怎么办,那位客人说:给我吧,大学生,没有用……听了这话,心里真的很难受。我又进去的的时候,那位客人又让我给开酒,我正准备开,一位女士说:你开了你喝,我不管。那位客人说:你要是不开,剩下的酒全部你喝。我真火大,你们喝不喝酒关我什么事儿,有毛病呢…我什么也没说就退出来了。就在我在外边儿站巴的时候,那位客人出来接了一通电话,原来是他的妹妹打过来的说是爸爸突然又发病了,让他赶回去。那位客人回复说:人到年龄了,我们尽到责任就行了……我现在赶不回去,你看情况不行,就把衣服给他买买吧…我吃完饭就回去。之后他进去,里面又传出嘻嘻的笑声,心想那位客人为了自己升职请科长吃饭,在接到家里的急电后还能…心里还真有点同情他。想想:一个人为了自己的生存,不得不…将来我踏入这个社会,又会变成什么样子
突然感觉到自己这个大学生真的很没有用,只能依靠书本,死理的东西告诉别人自己的存在,可是在实际问题上,自己却不能给予别人实际的帮助,唉,也许这就是大学生为什么要参加社会实习的原因吧,要把一个满腹经纶的学生变成一个具有实际经验的实用人才,看来还需要时间和困难的磨砺。
这次暑期实习真的让我收获很多,特别是让我看清了自己这样的大学生在成人的世界里是什么样的,我们真的做好准备踏入这个社会了吗?自以为满腔热血,满腹经纶,就能干出一番伟绩的我们,应该收起那副为我独尊的架子,宏图之志,我们应该有,但我们更应该看清自己的实力,认清社会的现实,有的放矢。不然我们会摔的很重很痛,痛到我们连面对自己的勇气都没有,这次实习,虽然没能和我的专业直接接洽,但是通过这次实习我学会了做好管理最基础的东西,这些是在课本中学不到的。管理是要和许多不同的人沟通的,他们或许是高阶层的,也可能是生活在社会最低层,这次实习锻炼了我怎样与不同身份的人沟通才能达到预期的效果。才能实现双赢。我想:最基础的都做不好,是不可能有所作为的。这次暑期实习在我以后成人成才的路上一定是一块不可缺失的垫脚石。